Sushis Kindle â Format Kindle

Sushis Prs derecettes de sushis, issus de la plus pure tradition japonaise ou mtisss avec la gastronomie europenne, raliser en toute simplicit la fois trs populaire et synonyme de raffinement, le sushi a galement la rputation d tre trs dlicat prparer Il n en est rien grce ce nouvel opus de la collection vedette Nouvelles Variations Gourmandes , vous dcouvrirez l art de concocter ces spcialits nippones en toute simplicit Compos de trois parties, cet ouvrage vous familiarisera dans un premier temps avec les techniques de ralisation des sushis grce des recettes de makis, expliques tapes par tapes l aide de photographies Vous apprendrez galement prparer du riz pour sushi la base de ces petits dlices Vous dcouvrirez ensuite les saveurs des sushis traditionnels avec des recettes comme le Sushi gambas et lgumes fris, au sel de Macha , le Sashimi de coquille Saint Jacques ou encore le Sushi buf mi cuit au gingembre frais Vous vous laisserez aussi srement tenter par de surprenants et trs inventifs mariages tels les Sushi au magret de canard et aux mangues , Fraise balsamique la menthe ou Sushi aux queues d crevisse et pamplemousse Les petits plus gourmands, vritables clins d il culinaires, livreront tous les secrets, astuces et adresses de prdilection de son auteur, une authentique japonaise, pour trouver des produits de qualit qui vous permettront de russir vos sushis coup sr De nationalit japonaise, Motoko Okuno a dbut son apprentissage de la cuisine dans un grand restaurant de Tokyo Arrive en France, elle tudie l art culinaire de l hexagone l cole de cuisine du Ritz et devient rapidement stagiaire pour L Arpge et Le Violon d Ingres Elle travaille actuellement comme styliste culinaire pour l dition et la publicit, tout en continuant dvelopper sa vision de la cuisine franco japonaise

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *